Follow by Email

2011年6月11日星期六

蛋塔

终于搜出2009买的塔模,制做蛋塔了。。。回想当初同事从他的食谱书里印了蛋塔这一页,研究材料问题和约时间要一起开工的,谁知塔模买了却迟迟碰不到大家方便的时间,最后我被调换职务跟她们分开了,塔模也被冷藏。。。。
当初我听材料店的老板娘说,大多数食谱教导的分量能做十八个蛋塔而已,就买了十八个模回来。我就照食谱做了塔皮,想像十八个就把面团分成十八份。烤了加蛋液,才知道塔皮太厚了只能倒入一点点地蛋液,所以我的蛋塔宣告失败。扔了很多的蛋液,吃着厚厚的面皮,我下回再挑战,不知孩子们还会支持我吗?